パンらノイア日記

先日のサイクルパン旅
川越から新河岸を経て、次なる目的地は
ふじみ野
駅近くの Blondir へ
ケーキや焼き菓子はもちろん
パン、ヌガー、砂糖菓子など種類豊富
パリの街角にありそうな趣きのお店です
大好きな保谷のアルカションにちょっと似た雰囲気です

シブーストフランボワーズ

軽めのタルト生地に
ダマンド・クリーム・フランボワーズが
ボリュームたっぷりのモリモリ～


デリスピスターシュ

スポンジの上には
ピスタチオクリームがたっぷり
さらにチョコレートとフランボワーズのトッピング

ヌガードトゥール

ぬちゃっとした甘めのクリームの中に
フランボワーズのコンフィチュール入り
独特の食感がおもしろい

違ったタイプの３種を購入しましたが
気付けばどれもフランボワーズ入りでした
どれも甘味がしっかりとあり
正統派フランス菓子といった感じです

新河岸のリュネットで
迷った末に購入したコたち

クリームチーズと粗挽きこしょうのカンパーニュ

おいしそうな焼き色です

粉の香り豊かなカンパーニュは
こしょうがピリリときいていて
さらにたっぷりクリチがぐるりと巻き込んであります

リュネット

店名を冠したコチラは前回も購入
ガッツリとしたクラストはかみ応えアリ

くるみ・アーモンド・カレンツがたっぷり

プレーンスコーン

外側はさっくり、中はほろほろとした
独特の食感

ほとんど甘味を感じなくて
とっても好みのタイプでした
これは次回もリピしたいです

もうすでに一週間たってしまいましたが
サイクルパン旅の続きです
川越街道を新河岸へガシガシ向かいます
３軒目は Lunettes
東松山の頃に一度伺ったことがあるのですが
新河岸に移ってからは初訪問です
ハード系からヴィエノワズリ
種類豊富で楽しく迷います

クロワッサン

大好きな発酵バターの芳醇な香り

さくっさくで
両端の折りたたまれた部分がみしっとして美味～
甘味もなくって、とっても好みのタイプでした

プレーンベーグル

ライ麦の香ばしい香り～

そんなにハードではないのですが
外側がしっかりとかみ応えがあります
シンプルなのでサンドにも向きます

今日は私用で午後半休
ランチは新宿５丁目のカフェへ

Phonic:hoop
背の高い観葉植物やどっしりとした家具など
個性的だけど落ち着いた雰囲気のカフェ

私は奥のソファー席へ
インテリアを見ているだけでも楽しい

ランチはごはんものなど数種類
私はもちろんコチラ
自家製マフィンとサラダボウル

大きなボウルの中には
たっぷりリーフレタスやプチトマト
オリーブ、ツナ、たまご
食べ応えあります


しっかりとしたクラストのマフィンは
小ぶりだけどかみ応えがあり
スライスチーズとハムがサンドされています

あたたかいほうじ茶をいただいて
ソファーでの～んびりさせていただきました

先日、久しぶりにボンラスパイユのベーグルを購入
新宿店の改装記念で１００円だったもので・・・

チーズベーグル

少しやわらかめなシンプルな生地

少し甘味もあるかな・・・？
中にぐるりとチーズが入っています

それからこちらも購入
おとなのメロンパン

メロンパンはほとんど買ったことがないのですが
この裏面に惹かれて購入

どんなところが「おとな」なのかというと
この周りのビスケット生地がコーヒー味なのです
例によって周りの部分からはがし食べ～です