パンらノイア日記

Ressources で購入した２品です

きな子

きな子ってところがかわいい
あつみのあるサブレは甘味も塩味もきいていて
インパクトあります

ガレット

バターとラム酒がたっぷりときいた
正統派ガレットです

小ぶりながらしっかりと甘味もあり
食べ応えのある一品です

週末に行った神宮前の
パンとエスプレッソと

小さめサイズのパンが並ぶ中、購入したのは
ムー

小型の角食は６面ミミつきで
ミミ好きにはたまりません

とってもソフトなのでスライスするのが至難の業
おぉ～、バターの芳醇な香り～
このバターの香りとふんわり食感を楽しむためには
当日中にこのままいただくのが一番ですね

先日の Ressources で購入した
かわいい焼き菓子たち

ちどり

かわいい鳥さん型ですが
パリンパリンのスペキュロスです
スパイシーですが甘味も濃厚～

御神本

ミカモトと読むそうです
大きな猫さん型
こちらはジンジャーがきいていて
スパイシーです

週末に行った赤羽橋の
Ressources
こじんまりとしたかわいいお店です
タルトを２種購入
ちょっと似たような感じですが
お味も食感も違います

プラムのタルト

少し塩味のきいたタルト生地に
ダマンドクリームがしかれ
甘酸っぱいプラムがたっぷり
こぶりながらいろんなお味が楽しめます

グレープフルーツとピスタチオのタルト

ピスタチオ物もスルーできないモノのひとつです
ざくざくのタルト生地に
ピスタチオの入ったダマンドクリーム
そして赤白のグレープフルーツ
ピスタチオ＆グリオットがベストコンビと思っていましたが
グレフルも合いますね～

おいしい焼き菓子たちに会いに
定期的に通いたいお店です

週末に行った Le Ressort
ヴィエノワズリやハード系の種類豊富な中
購入した２品です
気づけば と でした

プロヴァンス

かみ応えのある生地に
南仏のハーブ・アンチョビ・ピスタチオが練りこまれていて
ブラックペッパーのトッピング

ピスタチオがおいしいアクセントになっています

トスカーナ

グリュイエールチーズが練りこまれたセーグル生地に
大粒グリーンオリーブがごろんごろん

塩味のきいたむっちりかみ応えのある生地がおいしい

どちらも生地のおいしいパンですが
完成された一品料理をいただいているような感じです
や ともピッタリ